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干锅素鸡翅,素菜也是非常下饭的哦~

发布时间:2018-01-14 07:28浏览次数:100Tags:茹素人生

食材

——

素鸡翅;红黄青彩椒;蟹味菇;

干辣椒;辣椒酱;生抽;盐;糖。

[做法]

- step 1 -

取素鸡翅适量,用开水浸泡1—5分钟;彩椒和青椒各半个,清洗干净

- step 2 -

浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用;将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用

- step 3 -

炒锅加热,倒入适量食用油,将剪段的干辣椒放入锅中炒香;然后放入素鸡翅大火翻炒

- step 4 -

放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒;翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中

- step 5 -

加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁;盛入碗中

- step 6 -

秋冬可边加热边食用

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