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爽爆了的麻鲜嫩肉片!

发布时间:2018-01-13 08:00浏览次数:100Tags:王大厨的美食日记

王大厨

“亚洲大厨”、知名养生专家,美食家微博签约自媒体

下馆子吃到好吃的水煮肉片是不是超开心啊?学到手里会更开心,想啥时候吃啥时候吃。今天,就给大家介绍一下水煮肉片......的同伴“麻鲜肉片”吧!其实做法都差不多,学到手上啥好吃的都有了,不下馆子也能吃得超带劲!撸起袖子加油干吧。


制作方法 :

1、准备里脊肉一块,油菜、花椒粉、辣椒面、葱花、香菜、蒜沫、麻辣料(花椒干辣椒面一类,可以买现成的麻辣粉)适量。

2、里脊肉切片。

3、放入盘中,放入一勺盐。

4、放入料酒。

5、用手抓拌均匀腌制入味。

6、油菜洗净切段。

7、炒锅放油加热,放入里脊肉片滑熟。

8、然后捞出沥油备用。

9、油菜放入锅中。

10、放入一勺盐。

11、待炒熟后捞出盛盘备用。

12、锅内留少许油,放入麻辣料(或者辣酱)。

13、加入适量的水。

14、放入滑熟的肉片。

15、放入一勺盐进行调味。

16、放入味精。

17、放入水淀粉勾芡。

18、然后出锅盛盘。

19、放入辣椒面。

20、放入花椒粉。

21、放入蒜沫。

22、最后放入香菜拌匀即可。

最后的蒜末、香菜、花椒粉等等,要一样一样放才够劲,慢慢享受不同的香气刺激,吃起来才更加的.....控制不住自己。

俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱

我很浪漫,爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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