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埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

发布时间:2017-12-03 07:32浏览次数:100Tags:生活小常识

一提到冬天,又到了吃冬笋的季节啦!

整理发布/什么都知道的菜菜

冬 笋 功 效

1·预 防 便 秘

冬笋具有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘的发生。

2·增 强 抵 抗 力

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,它所含的多糖物质,能预防疾病的发生,可以提高人体免疫力。

3·止 血 凉 血

冬笋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

冬笋的挑选方式

在选购冬笋的时候,发现其笋壳张开翘起,还有一股硫磺气味,那么表明它可能硫磺熏过。如果是新鲜的冬笋,它的壳包的很紧。

还有记得要挑根上用指甲很轻松就能掐得动的喔~

冬笋的储存方法

如果买多了吃不完,就用报纸包好再用塑胶袋包好不要让水分蒸发,再放入冰箱内冷藏,不过最好还是尽早吃完哟。

新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快就纤维化,所以为了新鲜最好尽快使用噢~

冬 笋 吃 法

冬笋排骨汤

食 材

排骨/冬笋(1根)/盐

姜/葱/枸杞(适量)

1、将排骨洗干净切块,装进碗里备用。

2、将剥好的冬笋切成片状放进碗里备用。

3、排骨冷水下锅。可以根据自己的口味决定加配料,朱莉习惯加一点枸杞进去。排骨汤开了放入冬笋片。水开后转小火炖1个小时。

4、一碗好喝的冬笋排骨汤就做好啦。

冬笋炒腊肉

食 材

冬笋/腊肉/葱

干辣椒/大蒜/生姜

1、将腊肉洗净之后放到锅里过一下热水洗净。

2、将腊肉和冬笋分别切片放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。

3、葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。

4、净锅置于火上(可根据腊肉情况适当放油),下入腊肉,炒至出油。

5、下入冬笋,翻炒约3分钟后下入葱段,生姜、大蒜、干辣椒炒匀后即可出锅。

冬笋炒冬菇

食 材

冬笋/香菇/韭菜

盐/糖/芝麻油/酱油/白胡椒粉

1、将蘑菇(干蘑菇)浸泡二十分钟直到能足够软到切片,也可以直接使用新鲜冬菇。

2、将蘑菇和冬笋切片,盛盘备用。

3、韭菜冲水洗净,切成长段。

4、加热炒热,将冬笋和冬菇放入锅中翻炒2分钟,加入韭菜继续翻炒,最后放盐等配料。

5、一道美味的素菜冬笋炒冬菇完成啦。

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