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年纪轻轻就脱发!用吃甜点的方式来治你试过吗?

发布时间:2017-12-03 07:32浏览次数:100Tags:嫩食记

以前,谈起脱发,会觉得是70后,80后才会面对的事情。但是随着时间的流逝,一大波90后已经开始饱受脱发的折磨。最明显的趋势就是,某宝的90后消费主力都直指生发液,植发产品,例如成龙代言的某“duang”洗发水已经销售了几万单。

不过,这也不让人惊讶,毕竟,按联合国的说法,90年代出生的你我他,已然是个会端着保温杯的中年人了。

所以,身为中年人的一员,迫不得己地开始学会养生。

以前吃宵夜光吃腰子烤串,而且能来十瓶哈啤的小王,开始学会宵夜来份沙拉,还是全素不加沙拉酱。

说啥都不服老,一周七天不停去蹦迪的小李,最近不但减少次数,并且开始穿上护膝。

平时可乐不离手,无糖不欢的英国人小本,也接地气地学习到了,点个奶茶知道去冰无糖纯鲜奶。

而脱发的问题,该怎么从养生上下功夫呢?这个时候,就要请出食材江湖上流传已久的治脱发神器了:黑芝麻

黑芝麻(Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻。黑芝麻是种药食两用的食材,根据医书上说,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,古往今来,被视为滋补圣品。

被说得这么神奇?到底是不是虚的?

其实,黑芝麻的功效是有现代研究证明的。因为黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,有利于头发生长。

黑芝麻营养的真的,说它能治脱发也不是有多神奇,并不能让你一夜之间长出茂密浓黑的秀发。但它能够调理身体,增强体质,长期食用的话的确可以缓解症状。

黑芝麻生吃的确让人难以下咽,所以聪明的吃货们研究了数几种方法来食用。能吃着好吃的把头发长了,既不是一举两得。

1.磨粉吃:把黑芝麻磨成细粉,食用时用热水冲兑成黑芝麻糊,再加点糖即可。香香稠稠的一碗,热气熏出了芝麻脂肪的香气,入口稠滑,曼妙非常。

2.做馒头:把黑芝麻在做馒头,能增加馒头的口感和香气。也可以把磨好的黑芝麻粉加进面粉里,做成黑芝麻味的馒头,吃起来更香更有营养。

3.做包子:把黑芝麻炒香成黑芝麻馅儿,最好再加上白糖和花生,搭配松软的包子皮,蒸熟后咬开,糖汁儿流出来,入口又是香香脆脆又甜蜜的口感。不过要小心,不要被糖汁烫着了嘴。

4.煮着吃:在煮粥,煲汤的时候,加几把黑芝麻,可以提香又可以增加口感。有种兰州的甜品叫“牛奶鸡蛋醪糟”,就是在煮好的牛奶鸡蛋醪糟中加入黑芝麻,特别美味!

5.做点心:在中式点心中不难看到黑芝麻的身影。像南方的黑芝麻核桃米糕、黑芝麻夹心糕,北方的黑芝麻桃酥等等,都是下午茶的可口小点心。

6.泡茶:最养生的方式就是用来泡茶了。泡一杯八宝茶,枸杞红枣当归黑芝麻,从现在开始做个爱护头发的中年人。

除了这些普通的食用方式外,黑芝麻还可以用于烘焙中,可以用来做蛋糕,做面包。想不到看似这么古朴的食材,却能跟西式做法碰撞出不一样的火花。

快来跟嫩食记一起get让养生变洋气秘籍吧!

黑芝麻奶酪空心软面包

咋一看像法棍,可它内心却是空心的。经高温烘烤后面包中间会鼓起个洞,撑起面包表面薄薄的一层非常软,不繁琐的步骤出来的是奶香气十足的面包,光是闻闻就觉得香!

烘焙过程:

1.高筋粉、奶粉、黑芝麻、糖、水、盐、酵母、鸡蛋混合揉匀,再加入黄油揉至扩展阶段即出膜状态。

2.面团揉圆盖保鲜膜,放进嫩烤箱T3,设置为发酵模式,温度为35℃,湿度为80%,发酵90分钟,至面团2倍大。

3.面团取出排气,分割成4份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

4.取一个面团面团擀成12*17的长方形,然后将奶酪用刀刮顺滑放在面团上,用小抹刀刮平整,面团四周留出空隙不要抹奶酪。

5.面团从上往下卷起,面团卷紧,收口用手压紧,两头不需要搓尖,也不需要压紧,自然卷曲形状就行。

6.纸巾打湿,面团在纸巾上滚一圈,再放到芝士粉中滚一圈,直到全粘满芝士粉。

7.再放入嫩烤箱,温度设置为35℃,湿度为80%,二次发酵45分钟,至2倍大。

7.取出面包用刀切割出花纹。

8.烤盘垫烘焙纸,把面包依个放进去,把烤盘放入嫩烤箱中层。

9.模式设置为上下独立烧烤模式,上火230℃,下火170℃,烤制20分钟。美味香甜又独特的面包就做好了。

(本食谱来自烤圈APP用户“Wendy薇甜”)

黑芝麻养生戚风

如果用熟芝麻来做会更香,就算减糖减油了,成品的内部组织口感依旧不会干哦!

烘焙过程:

1.黑芝麻加水打碎放入蛋黄里,我没打太碎你可以打成泥出来的蛋糕更细腻,我喜欢有点颗粒感;

2.再加油一起搅拌均匀,最后筛入低粉和盐搅拌均匀成黑芝麻蛋黄糊,备用;

3.蛋白加三分之一糖,打发到鱼眼泡泡状;

4.加入第二次三分之一糖打到基本细腻状态;

5.加入第三次糖打到基本完全状态,中空模具蛋白打发可以硬些;

6.把三分之一蛋白加入黑芝麻蛋黄糊中,搅拌均匀;

7.然后倒回蛋白盆继续搅拌均匀;

8.把蛋糕糊放入戚风模具,震出气泡后放入嫩烤箱T 3底层,开启上下火烧烤模式,温度设置为175度,烤40分钟左右;

9.出炉震模马上倒扣在葡萄酒瓶上,没有就直接立在晾架上,等完全凉透后脱模哦!

(本食谱来自烤圈APP用户“祝作爱美食”)

其实,要想让脱发症状真正得到缓解,还是要少熬夜多休息,愿大家早上梳头发时不再撸掉一大把头发~

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