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中式免烤甜品——椰汁红豆糕

发布时间:2017-11-15 07:49浏览次数:100Tags:蛋糕的做法大全

一颗红豆,一粒相思;

红豆有形,相思无影。

冰冻后的椰汁红豆糕,是很不错的下午茶。

今天要分享的这款糕点味道浓浓的,

让人尝了一口就无法停下来。

主料:
125克 红豆;200克 椰浆 5-10克;琼脂; 适量 糖 ;

做法:

1、 将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。

2、 将泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂。

3、 提前将琼脂用凉水泡软。

4、 将煮好的红豆滤出水,将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化。
5、 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中,加入适量糖调味。

6、 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏。

7、 吃的时候将椰汁红豆糕从保鲜盒中扣出,切成小块即可,也可以搭配炼乳等一起吃。|

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