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洋葱变成“鱿鱼圈”,拿着摆摊去~

发布时间:2017-11-14 21:00浏览次数:100Tags:上班族的便当

●●香酥洋葱圈●●

今日美食——香酥洋葱圈

香酥洋葱圈外形类似炸鱿鱼圈,一口咬下去特别酥脆,很适合作为零食和下酒菜,一起看看吧。

●●视频●●


▼详细步骤见下方

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洋葱

啤酒:200ml

面粉:80g

鸡蛋:1个

配料

食用油、盐、黑胡椒粉

- Step 1 -

▲洋葱洗净后逆纹路切圈,切开后用手剥出洋葱圈;

- Step 2 -

下面调一个面糊,放入80g面粉,打入1个鸡蛋,放入2勺黑胡椒粉,半勺盐,

一边搅拌一边加入200ml啤酒,充分搅拌,

▲最后 面糊能顺着筷子流下说明比例合适;

- Step 3 -

锅中放较多油烧至7成热,放入筷子有气泡缓慢产生说明油温合适,

把洋葱均匀的裹上面糊,

放入油锅中,锅中开中小火炸,

大约炸2分钟,中途不断翻面使受热均匀,

▲炸到洋葱圈金黄就可以夹出了;

- Step 4 -

▲洋葱圈稍微放凉后就可以吃了,炸过的洋葱没有刺激的味道,特别香甜,作为零食或下酒菜再合适不过,有时间不妨一试哦。

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