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玫瑰花小馒头|天然染色剂火龙果,含有丰富的花青素哦

发布时间:2017-09-19 05:07浏览次数:100Tags:面食
玫瑰花小馒头

这样蒸出的馒头是不是很赏心悦目呢?而且含有很过的花青素,抗氧化哦!

食材

面粉200g

红心火龙果1个

糖粉20g

酵母3g

步骤

1. 红心火龙果切小块

2. 榨汁

3. 面粉加酵母,糖粉,倒入过滤好的火龙果汁

4. 揉面准备发酵,盖上保鲜膜,待发酵至2倍大,大约1小时左右

5. 像包饺子一样,搓成长条,切成小面团,滚圆

6. 面团擀成饺子皮一样,大约五六个顺着叠放,用筷子中间按一下,用刀给切成两组分开

7. 最上面的一张往里卷起

8. 用手轻轻把花瓣整理好

9. 放锅里醒发25分钟,之后开火蒸10到15分钟(具体看花朵大小)再闷5分钟

10. 出锅

小贴士

建议用紫薯,苋菜,紫菜取汁调色,因为火龙果汁蒸好后会变桔色

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