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秋葵炒牛肉,脆嫩多汁、滑润不腻的保健蔬菜

发布时间:2017-09-19 05:07浏览次数:100Tags:食谱家常菜谱

食材:秋葵、牛肉、红辣椒、现磨黑胡椒粉、蒜瓣

做法:

1、牛肉滤去血水,洗净,切成小片,用生抽、老抽、盐、生粉、水、现磨黑胡椒粉提前腌制入味半小时以上;

2、红辣椒去蒂洗净,切小块;蒜瓣切末;

3、秋葵洗净,在放了盐的沸水中焯烫两三分钟,捞出,冲凉,切成1厘米宽的小块;

4、坐锅热油,爆香蒜末,入腌制入味的牛肉块,快速翻炒至牛肉刚好变色,盛出;

5、再次坐锅热油,入红椒,煸出辣味,下入秋葵,加适量盐,略翻炒,下入炒好的牛肉,淋一点生抽,翻炒一两分钟,即可起锅装盘。

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