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都说吃鱼身体好但是这种鱼不宜多吃以免诱发癌症

发布时间:2017-11-14 14:01浏览次数:100Tags:陪你养生

吃鱼你是喜欢的,鱼肉营养丰富,通过吃鱼能吸收营养,补充能量促进健康。但在吃鱼的时候也不是随意的,正确的吃鱼对身体好,当你不正确的吃鱼带来的危害极大,例如,吃这种鱼,很有可能伤害身体。

这里说到可能会伤害身体的鱼就是咸鱼。生活中,咸鱼是某些地方的特色,特别是沿海地区,对于鱼的食用更加讲究。广东的梅香咸鱼就闻名天下,即使咸鱼味道那么好,也不宜过多食用,学会正确科学的吃咸鱼能帮你保健身体,当错误的吃咸鱼则会伤身。一起来看看吧,关于吃咸鱼的那些事情。

什么是咸鱼

咸鱼的咸字突出了其特点,咸味很重。的确,经过腌制盐分进入鱼中,起到了入味的作用,当然对保鲜也是好的,能避免鱼肉腐蚀。目前在超市能购买到咸鱼,不少人喜欢去吃。

但饮食过程中,禁忌一定要记得,错误食用对身体危害太大。

吃咸鱼的危害容易致癌

对于腌制食物,我们或许脱口而出会致癌。的确,这些腌制食物会使得亚硝酸盐过多的进入食物中,虽说能抑制细菌腐败,呈现出独特的风味。但是,当亚硝酸盐与蛋白质分解出来的分解物发生反应,会形成了亚硝胺,这种物质属于强致癌物,容易诱发癌症。

其中以鼻咽癌最常见,在广东,鼻咽癌一直是居高不下的癌症,需要引起重视。同时,过多的食用咸鱼,还可能引起肝癌、胃癌,这些常见的癌症大家要特别注意。点击蓝字了解更多癌症信息:胃癌的早期症状 6大表现测试你离胃癌有多近

伤害皮肤引起衰老

咸鱼中的盐分较重,当你吃的越多,吸收亚硝酸盐的含量越多,时间一长可能会引起血管扩张,血红蛋白会面临造血困难的情况。

在造血过程中,会影响到铁元素,使得铁元素发生氧化,不能与正常氧气进行结合,制氧能力、输氧能力下降,血红蛋白、血小球相应的减少,会影响到皮肤新陈代谢。

并不是说吃了咸鱼就会引起癌症、造成衰老,这也要考虑食用的量,一旦你过多的食用,肯定容易伤身,但是面对这美味的食物,你又忍不住怎么办呢?

蒸煮食用加点醋

首先,就食用方式来说,我们不妨将咸鱼蒸熟了食用,在蒸的过程中,能分解其中亚硝胺,同时,通过煮的方式能让口感依然存在。另外食用时,加点醋,能让口感更好,对避免亚硝胺伤身也是好的。

上面说了吃咸鱼时事项,一定要特别注意,学会正确的吃咸鱼才能保健身体。吃咸鱼时,注意这些事情,避免出现不必要麻烦。

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