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被誉为“活维生素丸”的它,不仅能解毒保肝、护心血管,关键还便宜~

发布时间:2016-11-30 21:00浏览次数:100Tags:健康圈

小健说

大枣是冬季进补和补充营养的不能代替的食物,而其中冬枣更加受到人们的喜爱。因为冬枣不仅仅味道好,还有很多功效和作用能帮助我们在冬天补充营养。

冬枣的肉脆脆的,很细嫩,汁多无渣、甘甜清香,更重要的是,营养丰富至极。那么,冬枣有什么功效和作用呢?


冬枣的7大功效和作用

1

解酒

富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。

2

调节免疫

冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。

3

健脾养胃

冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。

4

保护肝脏

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少。

5

防治骨质疏松、贫血

冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的,对病后体虚的人也有良好的。

6

防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。

冬枣中还含有芦丁成分:芦丁是治疗高血压病的有效药物故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

7

保护肌肤

维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。

不能吃冬枣的人群

服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。冬枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用冬枣,则明显地影响药物的疗效。

小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃冬枣。因为经常咳痰,胸中有胀满感,平时总感觉身体疲惫,食欲不振的病人,如果贪吃冬枣就会加重病情,同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为冬枣是属于气味甘、辛、热的食品,患者食用后容易生痰生湿。

儿童不宜过量食用冬枣。儿科疾病专家指出,冬枣黏腻,不容易消化,而儿童的脾胃功能非常弱,因此儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外,冬枣中的糖分含量很高,儿童过量食用后会引发龋齿症状。

正确挑好冬枣:“5看1尝”

1、看枣叶

一般打开包装箱枣子上面都有一些枣子叶,我们看叶子就知道这箱枣放了多久了。看枣子的话就要看这它的色泽了看有没有烂果,不新鲜的枣子会显得暗淡。

2、看存放的时间

正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏极易腐烂。

3、看颜色边界

正常大枣表皮无明显青红边界,而糖精大枣表皮青红边界分明。

4、看硬度

正常大枣表皮光滑且坚硬,而糖精大枣外皮摸起来有些粘,比自然大枣要软。

5、看表皮

不要挑选外表有破损、形状奇怪的、有破损的冬枣很快就会变烂。

6、尝甜度

正常大枣内外都甜,而糖精大枣甜味多在枣的表皮,细尝会有苦味。

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