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品质超越小山园的西尾抹茶卖爆之后,你们呼喊的小包装终于来了!

发布时间:2017-09-07 18:04浏览次数:100Tags:i烘焙

在某宝上买惯了宇治抹茶粉,不管真真假假,总之宇治的名头已经深入人心,殊不知,日本有四大抹茶产地,出品的抹茶粉都各有特色。且不说宇治有那么多参差不齐的品牌,其实它也不是产量最大的产地。所以CONY用一年的时间,测试了不下50种抹茶粉之后,为大家挑选出了日本最大抹茶产地——西尾市的Aiya西条园抹茶粉。

只知道宇治丸久小山园抹茶的童鞋们

从今天开始打破迷信吧

让我们来看看著名的Aiya西条园抹茶到底是什么来头

▲▲▲

点击上图查看详细介绍

(你以为宇治抹茶就是最好的?在日本人眼里可真不是这样……)

CONY为什么喜欢Aiya西条园抹茶

其实CONY一开始也跟大家一样

对抹茶的认知停留在丸久小山园、伊藤久右卫门等等

但了解到日本的四大产地中宇治并非最大最好之后

2016年下半年

CONY开始寻找其他的抹茶粉

挑抹茶粉的过程也是一波三折

毕竟同一个产区都有各种不同品牌

不同品牌还有各种等级的抹茶粉

在日本帮忙的外贸商朋友都被CONY烦到差点绝交

从宇治市当地的其他品牌抹茶粉

到品牌代工厂的抹茶粉

再到西尾市的Aiya西条园抹茶粉

CONY和同事们一起

接触了不下50种不同的抹茶粉

才挑出了色香味和价格都比较合适国内烘焙用的抹茶粉

在评测过程中

Aiya西条园的“茶和”

跟丸久小山园的“五十铃”品质相似

且在味觉上更胜一筹

而日本的零售价格也几乎一样

做不出好看的抹茶甜品不是你的错

只是用错了抹茶粉

一般情况下

童鞋们用的高品质烘焙抹茶粉

在日本属于薄茶的范畴

既保证了性价比

又不失色香味

所以今天推荐的Aiya西条园的“茶和”抹茶粉

也属于薄茶系列

干粉状态下有明显的“海苔香”

这种海苔一样的香气源自于

制作工艺的每个流程中都注意保留了茶叶本身的“鲜味”

而不像我们熟悉的绿茶是炒制的“烟火香”

颜色也更绿更嫩

同时

用茶筅打出来的薄茶

颜色碧绿

完全不会偏黄

这保证了在甜品制作过程中的颜色正、香气浓

那么

就用高品质的抹茶粉

做出美美哒蛋糕来吧

▼▼▼

抹茶双层乳酪蛋糕

抹茶提拉米苏冰淇淋

抹茶樱花冻芝士

40g罐装首发特价

手快有手慢无

包装规格

40g

本批次生产日期

2017年8月(现货)

保质期

8个月

(本批次至2018年4月)

中国零售价

(i烘焙为中国总代)

88元

首发特卖价

79元

(8月28日下周一发货)

100g袋装抹茶粉 也同时特价哦

点击“阅读原文”,立刻购买

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