当前位置:17微号网www.17wh.com > 美食家 >

历史悠久的帝王都,藏着这些你没吃过的美食!

发布时间:2017-09-07 18:04浏览次数:100Tags:旅计

旅计

一个高端大气上档次低调奢华有内涵的旅游类公众号,资深导游夏恺宁为你分享100多个国家的省钱小妙计!

夏恺宁

去过100多个国家的国际导游,

为你分享旅行中的省钱保命绝招!

西安除了灿若星河般的历史,

美食文化也流传深远,

那些经历了几百年风雨、时间的美食更是回味无穷!

牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

腊汁肉夹馍

西安的肉夹馍有很多种,最出名是汉民的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍。陕西人所说的肉夹馍一般是指,白吉饼加腊汁肉。

秦镇米皮

好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子,之所以没写凉皮,是因为凉皮分很多种,岐山擀面皮,秦镇米皮,坊上的酿皮等等。而秦镇米皮,是用大米磨浆蒸成的。

臊子面

陕西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工讲究、用料多样、口味丰富,最有名的岐山臊子面讲究:“酸辣香,煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。

甑糕

甑糕是从唐“烧尾宴”中传下来的美食,陕西也称“劲糕”,如何去判断一家好吃的甑糕?首先观其色,糯米白,大枣、豆子黑红色亮,最主要糯米中间层是否雪白,白是好糯米,口感糯软香甜。

小炒泡馍

在西安越来越多的人更喜欢小炒泡馍。虽也是牛羊肉汤做出的吃食,但除了牛油气和调料香更多了酸辣的味道,使得小炒泡馍的味道层次更加丰富,味道更加霸道。

更多特色美食!

赞赏

长按二维码向我转账

受苹果公司新规定影响,微信 iOS 版的赞赏功能被关闭,可通过二维码转账支持公众号。

可能感兴趣

我要评论