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这就是"破产姐妹"发家致富的cupcake啊

发布时间:2017-09-07 18:04浏览次数:100Tags:最好的食光

爱情来来去去,唯有吃才是永恒~

《破产姐妹》中两姐妹性感迷人,直爽毒舌的 Max 与矫情可爱 Caroline 各自圈了不少粉。她们用以发家致富的Cupcakes,也让人垂涎欲滴。

小小的单人份的cupcake,是我的最爱。

奶油蛋糕,好像已经成了生日的象征。当家里来客人时,烤个8寸蛋糕再抹上奶油,当甜点的话似乎太隆重了点,所以平时我更喜欢烤几个小杯子蛋糕,可以随意加入自己喜欢的任何材料,人手一个,小孩子也拿个小勺子挖呀挖,超可爱。

每次可以多做一点杯子蛋糕放冰箱,口感好又好存放。

今天这款蛋糕用低温烘烤,组织如云朵般柔软。有几个我加了冷冻蓝莓,酸酸甜甜口感更是好极了。

材料

鸡蛋4个/低粉95克/玉米油50克

水70克/糖55克/柠檬汁少许

盐少许/冷冻蓝莓适量

做法

01

水和玉米油混合,彻底搅拌均匀;

02

筛入低粉切拌均匀;

03

加入4个蛋黄,切拌均匀;

04

蛋黄面糊光滑;

05

蛋清加少许盐和柠檬汁,

分两次加入糖,打发至近硬性发泡;

06

取部分蛋黄面糊和蛋清混合,

然后把蛋黄面糊与蛋清彻底混合均匀;

07

倒入模具,

加少许冷冻蓝莓或者不加;

08

送入预热好的烤箱,130度50分钟。

TIPS

这款蛋糕低温烘烤,不回缩,组织特别细腻柔润。

食主

眼角眉梢

多年杂志编辑,工作只关人生情感;

作为资深吃货,隐藏的小兽性是馋。

因此动手,在柴米油盐中辗转。

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