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鲜货|广式靓汤,没时间的你也能轻松煲!

发布时间:2016-12-02 18:04浏览次数:100Tags:下厨房


冬天有什么理由不来一碗热汤喝呢?买好材料,细煮慢炖,光是那一掀锅时的热气氤氲,就足以让一切疲惫和烦忧烟消云散,待那一碗热汤下肚,即便是寒冬,也变得温暖惬意起来。

不过对许多人来说,煲汤实在不是一件容易的事。且不说花时间仔细熬煮,光是备料就足够令人望而却步,有什么办法能快速煲好一锅鲜汤?

如果你要问这个,厨友们多半会给你推荐一个人——陆阿姨。对了,就是那位爱煲汤、善煲汤的陆阿姨,她把各种汤所需的干货原料一一配齐,并附上详细的汤谱。省去备料这一繁杂的步骤,便可以让大家用相对快捷的方式,做好煲汤这件原本比较慢的事。


‍陆阿姨【秋冬暖汤礼袋】

汤包里的食材都是陆阿姨精挑细选的,经她一手配制的蔓越莓桃胶银耳羹、虫草花干贝玉米汤等好多种汤料包,在下厨房市集都有着极好的口碑,正如厨友@缨叶所说:“棒棒哒~其实我也会搭,但是喜欢这种搭好包装好的,种类多,品质稳定,不用自己每种买很多,会吃不完变潮变质。”


【姬松茸竹荪菌菇鸡汤】中的配料

这次,陆阿姨精选了店里评分高、回购多且适合秋冬暖身的几样汤料,为大家组成了一个汤料包组合。这其中有三样咸汤,可以搭配鸡腿、猪骨炖鲜汤;也有三样甜汤,直接熬煮方便味美。这套组合种类多、口味丰富,一次就能把店内的招牌汤料尝个遍,极受大家欢迎。

姬松茸竹荪菌菇鸡汤——菌菇做的汤总是自带鲜美,可以自由搭配鸡腿或整鸡,鲜香四溢。喏,干了这碗鸡汤,灌溉心灵也是极好。


陆阿姨【姬松茸竹荪菌菇鸡汤】

芡实淮山药炖猪骨——秋冬时节山药正当季,用这包汤料煲汤,淮山药吸入了满满肉汁,香糯异常,而猪骨的精华经过炖煮全部融入鲜汤中,熨帖心肺。

虫草花干贝玉米汤——这道很出名的汤水,用到了近几年很受欢迎的虫草花。搭配上干贝、芡实、枸杞和甜玉米,整道汤味道清爽鲜美,又带着玉米的清甜。


厨友@浅笑-8 做的【虫草花干贝玉米汤】

蔓越莓桃胶银耳羹——这是汤馆的招牌甜羹。上好的古田银耳、Q弹的桃胶,遇上酸酸甜甜的蔓越莓,口感很是奇妙。


厨友@浅笑-8 2 做的【蔓越莓桃胶银耳羹】

海底椰百合蜜枣银耳羹——海底椰带着淡淡的椰香味,令整道汤口感清润甜美。陆阿姨还建议加入雪梨同煮,味道也会更棒哦!

三红汤——这三红分别是红豆、红枣、花生红衣。煮好一碗,光是这浓郁鲜亮的颜色,就足够温暖人心。


陆阿姨【三红汤】

这六道汤做法简便,滋味却着实迷人,汤料包内还附赠汤谱,煲汤新手们可将其作为煲汤的入门级汤品,如若买来送人,收到礼物之人也能轻易上手不说,单是这古朴大气的包装也足以令人爱不释手。


厨友@千夏_aqjv的评价:

惊叹于里面完美的包装,每种煲汤食材都是独立包装,每个里面都有干燥剂和脱氧剂。还有配套的食谱。还送了红枣龙眼枸杞茶,味道不错。晚上炖了芡实淮山龙眼猪骨汤,家里人都很喜欢。,还加了娃娃菜在里面

厨友@黑咖啡-21的评价:

煲了一锅虫草花干贝玉米排骨汤金黄色的汤水,扑面而来玉米的甜香,排骨都很香甜,汤水也不腻,干贝令汤更加的鲜美

厨友@xiongxiong的评价:

自从购买了陆阿姨家的汤料就爱上了煲汤,小火慢炖一锅营养的热汤。食材都是精心挑选与搭配的,适合厨房菜鸟。


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陆阿姨汤馆|秋冬暖汤礼袋

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