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让人一吃钟情的素菜,维C高还抗癌!

发布时间:2016-12-01 01:06浏览次数:100Tags:教你学做饭

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西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。这么好的菜怎么炒好吃呢,看看今天小每带来的。。。

做饭君原创

- 枸杞蚝油西兰花-

西兰花,

蒜头,

枸杞子,

油,

盐,

生抽,

耗油,

淀粉

1.西兰花买回来之后,要用食用纯碱浸泡半小时以上。除去农药残留,浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块;

2.准备四瓣蒜,剁成末;

3.锅中注入清水,加入一勺盐、一勺调合油,水开后,倒入西兰花焯1分钟;

4.捞出过一遍凉开水,沥干水分;

5.盘中放入生抽;

6.西兰花摆盘;

7.炒锅放入适量植物油,倒入蒜末,小火炒香,注意一定不要炒焦了,个人认为炒焦了会有点苦;

8.准备好一小碗温开水,放入淀粉,搅匀;

9.放入3勺蚝油,分三次倒入湿淀粉,边倒边搅拌均匀;

10.淋入装有西兰花的盘中,再撒上枸杞子即可;

转载请注明:来源:教你学做饭、微信号:mscp11

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